Galletas de canela de Navidad

2.1.13


Esta receta tan rica la aprendí en Londres en casa de una amiga. 


Son unas galletas que ella hacía con sus niños (cuando éramos au pairs) los fines de semana. Son muy sencillas y rápidas y la verdad es que están exquisitas, tanto recién hechas como frías. 


Son típicas de Navidad pero perfectas para cualquier fecha.






  • 120 g de mantequilla,
  • 120 g de azúcar,
  • 1 cucharada de miel,
  • 1 yema de huevo,
  • 1 cucharadita de canela,
  • 180 g harina para repostería,




  1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.
  2. Añadir la miel y mezclar.
  3. Añadir el huevo y mezclar.
  4. Añadir la canela y la harina.
  5. Amasar con rodillo. Si está muy pegajoso, utilizar más harina.
  6. Hacer la forma de las galletas que queramos, aunque lo típico es con la forma de hombrecillos.
  7. Espolvorear canela por encima.
  8. Hornear de 12 a 15 minutos a 175 grados sobre papel vegetal o sobre la bandeja untada en mantequilla.
  9. Están listos cuando comienzan a dorarse. Cuando se sacan, quedan muy blanditos durante unos minutos pero en cuanto van enfriando se endurecen.



11 comentarios :

  1. El vestido es precioso estabas muy wapa 1 besote elmundodetirsi.blogspot.com/

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  2. Feliz año guapa, estabas muy guapa y el vestido me encanta, gracias por la recetita, muack

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  3. Feliz año guapa, ibas genial!!!un besito

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  4. Estas wapisiima! me encanta tu look!!
    parece muy comodo y te queda espectacular!!
    un besito

    http://ladylollipoop.blogspot.com.es/2013/01/camouflage.html

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  5. que guapa! me gusta la espalda del vestido!

    Besitos! :)

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  6. El vestido es una monada!!Ya te queda menos para venirte no??
    Las galletitas me han dado hambre :)
    Un besazo guapi!

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  7. Hola guapa!
    pues parece que fue una nochevieja genial, me alegro mucho!!
    El vestido es precioso, sobretodo me gusta mucho la espalda
    Un besazo

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  8. bueno, bueno, rompedora! estás preciosa!

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  9. Huis esas galletas tal cual (de hombre de gengibre) las hizo mi hermana, pero con jengibre en vez de canela.
    Un beso,estabas preciosa!

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